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开家卤味熟食店利润是多少

  • 原创 加盟网 | 2019-08-19 18:27:06

美味的鸭脖,烤鸡翅,烤鸡等等让很多食客流口水。 卤味熟食店越来越受到客户的青睐,因此许多创业者已准备好加盟品牌,但没有关于卤味熟食店盈利的准确数据,因此很难为未来做好计划。小编在这里向您介绍几种不同类型熟食店的利润数据,希望对您有所帮助。

首先,肉类熟食店

在公众中流行的鸭脖和黑鸭一直是创业者青睐的两个熟食品牌。小编主要介绍了这两家公司的盈利能力。熟食店的日收入约为2000-3000元,商店的利润率约为50%,每日净利润约为800元。不包括人工和水电杂费5000元,一个月的利润总额为1.8万元。以下是几种肉类的成本和价格:

1.鸡腿的成本是9元一斤,加工成烤鸡腿后,价格是17元一斤;

2.鸭脖的成本是12元一斤,经过加工和卤制,价格是20元一斤;

鸭翼的成本是14元一斤。加工和卤制后,价格是25元一斤。

二,蔬菜熟食店

煮熟的食物也是我们常说的凉菜。凉菜最近非常受人们和素食者的青睐,而且品种丰富,利润可观。市场上目前没有出名的蔬菜熟食品牌,你可以抓住这个机会。食物比肉更有利润,不相信看下小编的数据。

蔬菜熟食店的日收入约为1500-2000元,利润率约为80%-120%,每日净利润为600-1000元不等。不包括人工和水电杂费3000元,一个月应该是有利润的大约1.5万元。以下是几种菜肴的成本和价格:

芹菜的成本是3元一斤,加工成凉菜芹菜,价格是6元一斤;

黄瓜的成本是2元一斤,加工成凉拌黄瓜,价格是6元一斤;

蔬菜的成本是1元一斤,加工成混合蔬菜,价格是3元一斤。

为了更好地操作经营熟食店,小编给你一些提示。

提示:操作熟食店提示

1.店内卫生

一家好的门店卫生可以让消费者心情愉悦,可以营造一个舒适的消费环境。假如门店卫生做的不好,消费者肯定认为这家卤味熟食店的味道也不怎么样。

2.勤于补货

熟食最重要的就是新鲜,食材一定不能积压太久,否则就会变质,影响口感和健康。对店铺的口碑和消费者都是一种伤害。商家一定要记住勤于补货,及时处理过期食材,才能让消费者吃得安心,放心。

3.服务热情

商家的服务要热情地为消费者提供服务,而且还要多多听取客户的意见和建议。这样一来,卤味熟食店的顾客很容易感觉到老板想把这家门店做好,从而对这家门店产生好感,会到这里消费。小编文中的数据仅供参考。


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